Który interes gastronomiczny wyselekcjonować? Jak pielÄ™gnować grzyby i co to jest grokwit? Hodowla grzybów to przebieg uprawy i uprawy grzybów do celów spożywczych, leczniczych lub też przemysÅ‚owych. Proces ten zawiera selekcjÄ™ i hybrydyzacjÄ™ przeróżnych szczepów grzybów w celu uzyskania pożądanych cech, takich jak zwiÄ™kszona wydajność, odporność na choroby oraz lepszy smak czy rzeczowe wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci – ANCHOR. Uprawa grzybów odbywa siÄ™ na ogół w monitorowanym Å›rodowisku, takim jak cieplarnia bÄ…dź laboratorium, a proces hodowlany rozpoczyna siÄ™ od doborów szczepów rodzicielskich. Szczepy te sÄ… w nastÄ™pnej kolejnoÅ›ci zapylane krzyżowo w celu wygenerowania potomstwa z kombinacjÄ… pożądanych cech obojga rodziców. Potomstwo jest nastÄ™pnie [ Read More ]